Umami Spruitjes van vegan chef Chris
Tijdens onze Dinner Talk in januari 2025 genoten we van een inspirerende presentatie van vegan chef Chris Kroes. Hij is de hoofdchef van restaurant Gys
Romige Pinda Hummus, eiwitrijk & lekkere hit van Gys
Op zoek naar een verrassende twist op hummus? Deze romige pinda hummus is perfect als lunchspread of borreldip! Het geheim? Een vleugje pindakaas en geroosterde korianderzaadjes, rechtstreeks uit de keuken van een van onze tour partner’s Gys. Super smeuïg, vol van smaak, 100% plantaardig en eiwitrijk! Ingrediënten voor de pindahummus (voor 4 porties) Extra: Bewaar…
Heerlijke Chana Masala maken? Gids Patrick deelt zijn favo recept!
Als je gids Patrick vraagt naar zijn favoriete keuken, dan hoeft hij niet lang na te denken. Sinds hij in India heeft rondgereisd kan hij niet meer zonder de geuren, de kleuren, de smaken en de ontelbare recepten uit evenzoveel verschillende streken. Tel daarbij op dat veel gerechten standaard vega(n) zijn en je leven als…