“Waarom zouden we niet gewoon kunnen genieten van iets zoets zonder ons schuldig te voelen?” Dat was de gedachte waarmee Kim, oprichter van SUE, haar ondernemersavontuur begon. Vanuit haar eigen keuken in Rotterdam ontwikkelde ze zoete lekkernijen die volledig vegan, glutenvrij, geraffineerd suikervrij en vaak ook raw zijn. Wat begon als een hobby naast haar HR-baan, groeide uit tot een bloeiend bedrijf met vestigingen in Rotterdam en Amsterdam én een webshop die klanten bedient tot ver buiten Nederland.

Het begon allemaal zo’n tien jaar geleden. Net als veel andere zoetekauwen zocht Kim naar een manier om verantwoord te genieten. Geïnspireerd door Australische foodbloggers begon ze thuis te experimenteren met plantaardige, raw recepten. Haar creaties vielen enorm in de smaak bij vrienden, en al snel stonden haar heerlijke bites op feestjes in de schijnwerpers. “Toen horecaondernemers mijn bites proefden en net zo enthousiast werden als mijn vrienden, besefte ik dat ik iets speciaals had ontwikkeld,” vertelt Kim.

In 2016 kreeg Kim de kans om haar lekkernijen nog toegankelijker te maken. Op de Rotterdamse Karel Doormanstraat opende ze aanvankelijk een pop-up samen met twee andere ondernemers. Dit concept werd zo succesvol dat ze besloot hier definitief neer te strijken. “De stap om mijn baan op te zeggen en volledig voor mijn passie te gaan, was spannend, maar achteraf de beste beslissing ooit.”

SUE onderscheidt zich door een duidelijke visie: genieten moet altijd kunnen, zonder compromis op gezondheid of smaak. Alle lekkernijen van SUE zijn dan ook vrij van geraffineerde suikers, gluten, lactose, volledig plantaardig én vaak raw. Naast de beroemde bites vind je er heerlijke taarten, cakes, granola en truffels. Ook biedt SUE inmiddels een kookboek aan, zodat iedereen thuis kan experimenteren met deze verantwoorde zoetigheden.

“Ons succes zit hem echt in de smaak,” legt Kim uit. “Mensen verwachten vaak niet dat iets gezonds zó lekker kan zijn.” Inmiddels vind je de lekkernijen van SUE bij meer dan honderd verkooppunten door heel Nederland, en zelfs in België.

SUE blijft groeien, mede dankzij de webshop en uitbreiding naar Amsterdam. Maar de missie blijft onveranderd: mensen overtuigen dat genieten van zoetigheid prima samen kan gaan met een bewuste, gezonde en duurzame levensstijl. Zoals Kim het zelf treffend zegt: “Met elke hap draag je bij aan een duurzamere wereld én geniet je intens. Dat maakt SUE zo bijzonder.”

Benieuwd naar SUE? Breng een bezoek aan een van de locaties in Rotterdam of Amsterdam, of bestel eenvoudig via de webshop.